河夹监管所“四举措”开展餐饮食品安全排查整治

发布时间:2018-06-22 15:22:22    作者:    来源:    【郧西周刊】   

南国七星彩论坛 www.m1zz.com.cn 郧西在线讯 通讯员陈支永报道:进入夏季高温季节,温度高,微生物易于生长繁殖,食物容易腐败变质,是食物中毒的高发、频发期,为了进一步保障人民群众的饮食消费安全,及时消除安全隐患,严防食物中毒和食源性疾病的发生,近日,河夹监管所对辖区餐饮服务食品安全开展专项隐患排查整治,确保广大人民群众饮食安全。

强化行政许可。严格检查餐饮服务单位的相关证照,坚决取缔无证经营、超范围经营行为。

严查经营环境。严格检查学校食堂及餐饮服务单位的环境卫生是否达标、食品制作台面是否干净整洁、顾客用餐环境是否及时清理、餐饮具是否清洁消毒以及工作人员个人卫生等内容,杜绝食堂环境脏、乱、差。

严格监督检查。严格检查餐饮服务单位的食品原材料采购、验收、加工、贮存、销售、留样、消毒等环节管理情况,禁止餐饮服务单位使用无检验检疫的肉类及肉制品,生、熟食品是否分开放置,避免食品在炎热环境下交叉污染,是否坚持一餐一消毒制度,及时排查和消除食品安全隐患。

突出宣传预防。执法人员每到一处餐饮服务单位,对夏季食品安全消费警示等知识进行了宣传和讲解,让单位负责人认识自身责任并做到事前防范。

此次专项检查辖区单位食堂7家,社会餐饮12家,发现违规问题现场下达《责令改正通知书》4份,未发现违法行为,下一步执法人员将发现的问题整改情况及时进行跟踪检查,确保限期整改到位,确保重点领域监管“零事故”。

 


( 责任编辑:何宝国 )
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